真壁ちなーの日々

　

もうすぐハロウィン♪

ということで、お化けカボチャ飾ってみました～

厨房チームのちなーず・マス、一昼夜かかって仕上げた渾身の作でございます

よく頑張った
これだけでハロウィン気分が一気に盛り上がりますな～＾＾

ちなみにくりぬいた中身はカボチャケーキに変身して、早ければ今日にも『本日のケーキ』としてお出しする予定です

どうぞお楽しみに♪
  

涼しくなったので、くずもち復活デス。

毎朝作るのですが、日持ちしないうえに冷蔵も出来ないので、冷房のない当店では心配で、夏の間はストップしてました。


私はこのくずもちが大好き♪
きなこと黒糖の素朴な味が最高＾＾
いくつでも食べられます！

実は売れ残ると私のところに回って来るのですよ（￣ー￣）ニヤ

美味しい美味しいくずもち。
売り切れるくらい人気が出て欲しいような、売れ残って欲しいような…

複雑な気分です（笑）

  

絵に描いたような立派な雨蛙。
外席の植木鉢の葉っぱの上で気持ち良さそうに眠っていました。

聞けば朝からずっと同じ姿勢のままなんだとか。ちょっと触ってもピクリともしない。
もしかして…と思ったけど、ちゃんと呼吸はしてました。


まさかこんな所で冬眠？（本日の最高気温２７℃）

明日もここにいるといいなあ

  

休み開けです。

暑さが和らいで来て、花が段々元気になってきました。

パーゴラの上のブーゲンも色鮮やか！

外で食べるのは今頃がベストなのかもです。



  

本土はすっかり秋ですね～
北海道では初雪が降ったとか。
テレビを見たうちの子供が

「あの人たち、秋なのに長袖着てる！」

と叫んでいました（笑）
いやいや、こことは違うのよ～＾＾；

でもちなー地方もちょっと気温が下がりましたよ！（といっても２８度ですが）
昨夜はクーラーを付けずに寝ることが出来ました＾＾


ところで、今日と明日はお休みしております。
ある者は草刈り、ある者は大阪出張、と結局バタバタしておりますが＾＾；
どうぞ宜しくお願いします。

また木曜日からは張り切って営業いたします♪



  

時々、いつも注文する豆腐屋さんで『ゆし豆腐』を注文します。
ゆし豆腐とは、固まってないくずれた豆腐のこと。沖縄の豆腐はほんのり塩味なので、そのまま温めておつゆとしていただきます。（本土のおぼろ豆腐のようなもの、らしいです。←おぼろ豆腐を見たことが無いので・・＾＾；）
あ、そのままでもいいですが、そばだしを入れたり、味噌仕立てにしたりと家庭によっていろいろです（私はどれも好き♪）
ちなみに豆腐屋さんのオススメは「ちょろっと醤油をたらす」だそうです

糸満の豆腐は美味しくて有名なのですが、ここの豆腐は島豆腐としては柔らかくて味も主張しすぎることなくマイルドです。
水にもすごくこだわっているそうです。

豆乳も注文するのですが（ちなーの杏仁豆腐は豆乳で作っています）、やっぱりこのビニール袋に入ってきます。
『飲み物』のイメージなので（スーパーなんかだと牛乳などと同じようなパックになってますよね）、最初はこのビニール袋入りに驚きましたが。
さすがに豆腐屋さん直送の無調整豆乳だけあって、かなり濃厚で美味しいです






昨日の夕方の空。
とても細かいうろこ雲が空一面に広がってました。
暑くてもやっぱり秋なのですね～


  

ここ２，３日、さすがに夜になると涼しい風が吹くようになってきました。やっと秋かな～

でもまだまだ日中は３０度越え。相変わらずの暑さです

それでもやっぱり秋！ちなーの庭ではこんなものが収穫されました。


シークワーサーとアセロラ


ちなーではアセロラに似た『ピタンガ』は沢山収穫されるのですが、アセロラはひょっとすると初めてかもしれません。
ちなみにお味は・・・甘酸っぱくて美味しい～～～

ピタンガは目の覚めるような苦酸っぱい味でしたが、アセロラはもっと甘くて食べやすかったです。
でもアセロラは日持ちしないそうで、写真のアセロラも収穫した翌日にはシワシワになってしまいました・・。

シークワーサーはまだ食べてないのですが、ジュースにするには少なすぎるので、何かの香り付けに使おうかな？



あ、今年も本土ではANAのマッタリーナホッコリーナのCMが始まっているようですね。
本土に住む友人から「チラッとちなーのような建物が映るけど、あれはちなーなの？」という問い合わせがありました。

残念ながら違います＾＾；

もうあれから１年かあ。いやいや、早いなあ。


  

今週末もまたまた台風です！
今回は与那国や八重山に直撃しそうですが、本島も曇っていて、ときおり強い風が吹いています。
ホントに多いなあ・・・




さて、今年もまたキミガヨランが咲きました。
真っ白で背が高くて圧倒されます。

裏庭に咲いているので、ご来店の際は是非御覧下さいね。



１０月のお休みは１６日（火曜日）と毎週水曜日です。
どうぞ宜しくお願いします！

あ、１７日（水曜日）は『沖縄そばの日』ですが・・・＾＾；
定休日なのでお休みします～
その辺曲げないのがちなーらしいというかなんというか・・・この日に合わせて来てくださる方もいらっしゃるかもしれませんが、本当に申し訳ありません。
何年か前にも『沖縄そばの日』が水曜日だったことがありましたが・・
確かその日も普通に休みましたね～＾＾；

そして去年の１０月１７日といえば、修復工事前の最後の営業日でした。
あれからもう１年！
あの工事の時は不安でしたが、おかげさまで度重なる台風や大雨にも負けることなく、またこの日を迎えることが出来ました！（いや、今年は休んじゃいますが）
これも皆様のお陰です！
どうもありがとうございます！！

今度の秋冬は去年の分もがんばりますよ～＾＾