真壁ちなーの日々

初めまして、先日偶然お店の案内を発見して
寄らせて貰いました。
沖縄そばを食べました。良かったです。

お屋敷の外観　　　　　　　☆☆☆☆☆
メニュー（説明書きなど）　☆☆☆
接客　　　　　　　　　　　　　☆☆☆☆
食事の提供速さ　　　　　　☆☆☆☆☆　
味　　　　　　　　　　　　　　　☆☆☆☆
屋敷周りの保清　　　　　　☆☆☆☆

質問です　改修前のシーサーと今のシーサー
違いますか？漆喰の味のあるシーサーから
焼き物のシーサーに変わっているのかな？

後、そばがすぐ出て来て嬉しかったのですが、
汁（スープ）を煮立てておくときに味が濃く（塩辛く）
ならないようにカツオだし汁で調節するなど
気をつけた方が良いと思います。

初めてなのに沢山書きすぎました。
次回は友達誘って行きますし、本土の
友人にすぐにメールしました。連休に來沖したら
お邪魔します。

頑張って下さい。

シロウさんへ

はじめまして！
当店のおそばを食べてくださったそうで、ありがとうございます！

さて、屋根のシーサーですが、今正面に乗っているのはちなー開店当時（９年前）に乗せた物です。
その前に乗っていたシーサーはやはり焼き物だったのですが（先代（祖父）が戦後に置いたものです）、今は門の近くに置いています。
そしてちょっと見えにくいのですが、建物の西側の屋根にしっくいシーサーが乗っているのですが、これがその前のものだと思われます。
いつ頃のシーサーかは分かっていません。
今回の屋根裏改修工事では、シーサーはそのまま取り外してもらい、完成した後にもう一度元の場所に戻してもらいました。

次回、是非西側の漆喰シーサーも御覧下さいね！

そばのスープ、味濃かったですか？そのつど調節はしてるのですが、以後気をつけますね。
貴重なご意見、ありがとうございます！
（メニュー、説明書を書いた本人としては、そっちが☆３つだったことの方が気になったりして・・・＾＾；　これから少しずつバージョンアップしていきますね。）

またのご来店、お待ちしております。

１１月の中旬にお邪魔しました。今回の旅の最初の食事です。時間が昼食時からずれていたせいか、ゆったりとおいしく過ごすことができました。麺はしっかりとしていて、スープも丁寧に作られている味がしました。帰り際に入り口の脇に置かれていた、サーターアンダギーがとても気になり、お土産に買おうと思いましたが、初日ということもあり、ひと袋だけ買って早速車の中でいただきました。とてもおいしかったです。今までいろいろ食べてきましたが、私達の中では№１です。油っぽくなく、甘すぎず、中までふっくらしていて・・・。やっぱり、もっと買えばよかった・・と後悔しきりでした。地方発送もしているようでしたが、ネットや電話でも注文できますか？

leeさんへ

ご来店、ありがとうございます！
サーターアンダギーですが、電話でも注文できますよ＾＾

草庵（そうあん）　電話０９８－９９４－３８０１

です。宜しくお願いします！
私もここのサーターアンダギーが大好きです♪
特にココナツ入り（白っぽい方がココナツ入りでした）は食感がたまりません＾＾