真壁ちなーの日々

先日、当店のコンテナ冷凍庫が故障する、という大変な事件が発生しました。
どうやら定休日で誰もいない間に故障したようで、朝出勤して気が付いたときにはだいぶ温度が上がってきていました。
保存していた食材をあちこちの冷凍庫に緊急避難させましたが、間に合わなかったのが、ハーブティーに使っているローゼル。



ローゼルは冬に収穫して、冷凍保存し、ハーブティーの注文があるたびにその分だけ取り出して使います。
もうかなり数が少なくなっていて、どうしようかと思っていた矢先の故障。
残っているのは、別の冷凍庫に保管していた袋ひとつ分だけです。

仕方がありません。

今年の冬の収穫まではハーブティーはお休みせざるを得ません・・・



あ、おかげさまで冷凍庫は2日後には無事治りました。
あ～でもローゼル！痛かったなあ・・