真壁ちなーの日々

入荷したときのみですが、先日より『ゆし豆腐』をお出ししています。

ゆし豆腐とは、豆腐を型に入れて固める前の豆腐。
沖縄の豆腐は薄く塩味がついているので、そのまま食べたり、醤油や味噌で味付けしたりして食べます。

本土にも『寄せ豆腐』という似たような豆腐があると聞いたことがあります。
名前からして、寄せ豆腐が訛って『ゆし豆腐』になったかもしれませんね。


ちなみにちなーのゆし豆腐はそばだしです。
低カロリー高タンパクでお腹にも優しいので、ダイエット中の方や二日酔いの方にもお勧めですよ〜(*^^*)

是非一度ご賞味下さい。

ゆし豆腐セットはご飯（じゅうしい又は黒米）、小鉢3種がついて850円、ゆし豆腐単品は400円です。