真壁ちなーの日々

冷やしそば２００９バージョン『さっぱり醤油ダレ』


冷やしそば２００９バージョン『ピリ辛胡麻ダレ』


7月3日（金）より、冷やしそば開始いたしました！
ちなーの冷やしそばは中華風でボリュームたっぷり。
更に今年は2種類、去年までと同じソバだしベースの『さっぱり醤油ダレ』と、今年からは豆板醤が効いた『ピリ辛胡麻ダレ』からお選びいただけます！

写真で見るとあんまり違いが判りませんね・・でも味は全然違うのですよ。

あ、辛いといってもそこまで辛さは強くしてませんので、あんまり辛いのが得意じゃない方でも大丈夫だと思います。（スタッフの辛党さんは「もっと辛い方がいい！」と言ってましたが・・・笑）

チャーシューは自家製、ゴーヤーとオクラと人参は糸満産です。
いつか野菜全てが糸満産でまかなえるといいなあ！

もうすでに沖縄は夏！で毎日暑い日が続いています（今日は雨で涼しくなりましたが・・）
冷やしそばで夏バテを乗り切っていただければ！
と思っております。

ちなみに初日の昨日は胡麻ダレの方がご注文が多かったです。

是非お試しくださいませ～♪


  

『冷やしそうめん』始めました！

ちなーの冷やしそばは中華風で割とボリュームがあるので、もっとサッパリしたものが食べたい方にオススメです。

もちろん、めんつゆは手作りですよ♪

薬味は５種類。その中には自家製チャーシューも含まれます！

画像は後ほど…


  

日曜日に梅雨明けしたようです。

でもその途端、直射日光がキツくなったような気がします…


金曜日からは夏限定の冷やしそばを出す予定です。

今年は２種類のつゆから選べます！
画像が撮れ次第こちらでもご紹介したいと思います。

お楽しみに！
  

今月号の広報いとまんに、ちなーが市内の戦跡のひとつとして掲載されています。

２３日の慰霊の日には、ＮＨＫで以前放送された戦跡を巡るシリーズの『ちなーの回』が放送されるそうです。
（多分沖縄のみの放送です。時間は分かりません。前回と同じ夕方６時のニュース内だとは思うのですが…）
この回の放送は、実は全国各地のＮＨＫでも流れたのだそうです。時間帯や日にちはそれぞれ違ったらしいです。

慰霊の日が近づくと、こういう話題が増えますね。


最近は取材帰りらしい方々が食事をしにくることも多くなりました。

雨の中ご苦労様です。

慰霊の日は台風が来そうなんですけどね…
  

琉球新報のレキオに、かつて真壁で農業をしていたyukioさんが載っていました。

『沖縄畑人くらぶ』という団体を立ち上げ、新規就農者などへのサポートや勉強会などを行っているのだそうです。

頑張ってるなあ。

詳しく知りたい方は当ブログのお気に入り欄の『沖縄畑人への道』からドウゾ！



ひとつ気になるのは紹介されている年齢。
私より３つ４つ年上だった気がするのですが…いつの間にか私が追い越したようです（笑）
  

あちゃ〜！

小さな蜘蛛の巣発見！
見えますか？


でもこの照明、蜘蛛の巣が似合う気がする…

家主の蜘蛛が見当たらないなあ。
  

先週の木曜日あたりからずっと雨が続いています。

北部では土砂崩れが起きるほどの豪雨もあったのですが、ダムにはまだそんなには溜まってないのだとか…

昨夜も夜中に音で目が覚めるほどの雨が降ってました。

朝になって雨が止んだので、庭では蝶やら蜂やらいろんな虫が慌てて活動しております。

今のところ、ちょっぴり青空も見えてますが、外席は乾きそうにないので本日は室内のみ営業です。
愛煙家の皆さん、すみません。
  

今日と明日はお休みです

木曜日からは通常営業です！

よろしくお願いします。
  

先週のことですが、厨房の屋根の張替えをしました！

上の写真は一枚剥がしたトコ。

10年前に厨房部分は増築したのですが、杉板の屋根がだいぶ老朽化して傷んでいました。



これは全部剥がした後。
ここまではなんとかスタッフで頑張りましたがこれより先はプロの出番・・・

ということで、知り合いの大工さんにお願いしました。その助っ人には子供椅子でお世話になったＢＩＧ　ＴＲＥＥさんも来てくれました。
お2人ともせっかくのお休みだったのにすみません。
しかも炎天下の中、しかも専門外の屋根工事、しかもいざ屋根に上ってみたら色々問題が出てきたそうで、当初の予定よりも大掛かりな工事になってしまいました・・・本当にありがとうございます！

おかげ様でこんなに立派な屋根が出来ました～



杉板なのですが、防腐剤を塗ったらこんな色になりました。
この色いいなあ～このままがいいなあ～って思っているんですが、ペンキを塗った方が防水効果もあって長持ちするそうなので、またスタッフ総出でペンキ塗りをしたいと思います。



遠くから見るとこんな感じ。


見事な出来栄えに気を良くした母が更に我侭を言いまして・・・



以前、家の改修工事で出てきた古い垂木でこんなパーゴラまで作ってもらいました！
これにネットを掛けて、ゴーヤーなどで緑のカーテンを作る予定です。

どうもありがとうございました！
皆さんご来店の際には是非、厨房の屋根とパーゴラも見てってくださいね～＾＾




  

先日の日曜日のお話です。

3歳くらいの女の子とお父さん、という2人連れのお客様が来店されました。
食事を終えて店を出られたのですが、しばらくしてお父さんだけが「電話を貸してください」と戻ってきました。
受話器を渡すと、結構長い時間何ヶ所かに掛けている様子。
なんだか深刻そうでした。

気になったスタッフが受話器を返して貰う時に「大丈夫ですか？何かあったんですか？」と声をおかけしました。
すると、


「娘を車内に残したまま内鍵してしまった」


というではないですか！
時間は3時半ごろでしたが、その日は晴天で気温も28度以上あったと思います。
そんな天気の中、長時間車内に閉じ込められたら大変なことになります！
それでＪＡＦに電話をしたけど、ここに到着するまでに４０分は掛かると言われ、警察にも電話したけどこちらに向かってくれる様子は無かった、とのことでした。

「とにかく、車の側にいます」

とそのお客様は玄関を出て行かれました。
私たちも心配だったので、ちょうど助っ人に来ていた父に事情を話して、様子を見に行ってもらうことにしました。

ところが、しばらくして父が「それらしき車はどこにも無かったぞ～」と帰ってきたのです。

え？今さっき出て行ったばかりなのに？と私たちも訳が分かりません。
ひょっとしたら店の駐車場じゃない場所に停めてるのかもしれない！
と慌てて周辺を探し回りました。

でもやっぱりいないのです。

すると警察から店に電話が掛かってきました。
「さっきの内鍵の件ですが、どうしても開かない場合は窓を割ってください」との内容でした。
私たちは本人がいないことを説明すると、警察もウチの店名と電話番号は聞いたけど、本人の名前も連絡先も聞いていないとのこと（警察～・・・怒）。

そうこうしているうちにＪＡＦが到着。
やっぱり本人がいないことを説明すると、2台で（あとでもう1台がやってきました）真壁中を探してくれました。
でもやっぱりそれらしき車両がいないということで、「何かあったらすぐに連絡を下さい」と帰っていきました。
ちなみにＪＡＦも警察と一緒で本人の名前も連絡先も聞いてなかったそう・・・（ＪＡＦ～・・・呆）。

きっと車に戻ったら鍵が開いたんでしょうね。
で、開いた開いたって帰っちゃったんでしょうね。

でも・・・非常に納得がいきません。
どれだけの人間が心配してそこらじゅうを探し回ったか。
なぜ「開きました」と電話1本、声掛け一つ出来ないのか。
それにスタッフが気がついて声を掛けなければ、ＪＡＦや警察に連絡したことも、ウチの電話番号を教えたことも何があったのかさえ知らなかったわけです。

凄く凄く後味の悪い事件でした。


これに限らず、たまに似たようなことがあります。
一旦店を出た方が、「カバンがない、財布がない」と戻ってきて、スタッフが店内を探してる間に見つかって（大抵は車の中にあったとか、連れの人が気を利かせて持っていてくれたとか）、こちらには何も言わず帰ってしまうとか。
普通に門から出て行く姿をたまたま窓から見て「あ・・・見つかったんだ・・・」と呆然と見送る、というようなこともありました。


お願いですから、結局どうなったのか凄く気になるので、こちらにもご一報ください（泣）


翌日、「きっと無事だったんだよね。鍵が開いて帰ったんだよね」と祈るような不安な気持ちで朝刊やテレビのニュースを見ていた私たちなのでした。





  

マニラヤシその後。
ダチョウみたいだったヤツです。
だいぶ葉っぱが大きくなりましたよ～！


6月のお休みのお知らせです。



毎週水曜日と9日（火）はお休みです


今月も宜しくお願いします～！！！  

ちなー雑貨部門で人気のとんぼ玉アクセサリー。

新商品が入荷しました♪

丸い円盤型のペンダントです！

シンプルなデザインで、チェーンではなく麻ひもなのなので、老若男女問わず付けられますね〜

ひもの長さも調節出来ますよ！

いままでの商品も、売り切れていた色など補充いたしました。

ご来店の際は是非手に取ってご覧下さいませ♪
  

昨日は糸満各地でハーリーがありました。
そのなかでも一番大きな糸満ハーリーに行ってきました～




勇壮なハーリーも人気ですが、皆が密かに楽しみにしているのはこの『アヒル獲り競争』かもしれません＾＾

海に50羽くらいのアヒルが放たれて、ソレを子供達が一斉に飛び込んで捕まえます。



あっちからもこっちからも子供達が次々に海に飛び込んでいきます。
最初からやる気満々で水着の子もいれば、急遽参加して洋服のまま飛び込む子も。



この写真、小さくてよく見えないかもしれませんが・・・海中子供の頭だらけ＾＾；
あちこちにおもりをつけた浮き袋も設置されて、多分万が一の時救助する為のダイバーさんもボートに乗って監視していますが、これだけの子供達がいたら監視する方も大変だろうなあ・・・



しばらくすると、アヒルを抱えて子供たちが岸に帰ってきます。
アナウンスでは一気に3羽捕まえた子もいたそう。凄い！

でも、このアヒル捕まえた後はどうするんだろう？
やっぱりアヒル汁にして食べるんだろうか・・・？  

いつもは針生姜だけが乗るもずく酢ですが、仲良くさせてもらってる農家さんウエダ君からオクラを入荷したので、今だけ限定で一緒に乗っけてます。

写真に撮ったら月と星に見えた（笑）

あとラフテーにも添えてます。

暑いときのネバネバ系ってなんでこんなに美味しいんでしょうね？

  

当店のある糸満市真壁は激戦地だったので、家の中にも外にもたくさんの銃弾の痕が残っています。
店内の目立つ傷跡には表示をしていますが、殆どは特に何もなくそのままにしています。
当時を知る人は「あ、これは弾の痕だね」と分かります。
メニューの説明書きに「銃弾の痕がある」と書いてあるので、「どこですか？」と尋ねてくるお客様にはここですよ、と教えています。

先日、あるお客様に柱の銃弾の穴を


「これ、腐ってんの？」


と聞かれました・・・

「違いますよ～。弾の痕なんです。腐ってなんかないですよ、大丈夫ですよ～。」
と笑って答えましたが、意外と傷ついたので（笑）めぼしい傷には全部表示することにしました。

古い家だし、そう思われるのもしょうがないのかな～
いらない心配をされるよりは表示してた方がいいかもしれませんね。

ちなみに上の写真は一番座（床の間）とその裏座（後ろの部屋）の境の梁に残る傷跡。
どうも東側から撃ち込まれたような痕が多いです。




これは東の外側。ちょうど廊下のテーブル席の窓枠のあたりに残る痕。
銃弾がそのまま埋まっています（青白く見えるのがソレ）
まさかとは思うのですが、念のために『つつかないで下さい』と注意書きもしておきました。


これらの場所を御覧になりたい方はどうぞお気軽に私たちにお尋ねくださいね。
  

言ってたのに…

普通に夏空ですよ！

  

ＢＧＭを流すのに大活躍のコンポちゃん、この度３代目に替わりました。

今までのはＣＤが５枚入って、それを連続で順番に流していたんですが、最近の進化は凄いですね！
今回のはコンポ本体にＣＤを４０枚分くらいダウンロード出来るんだそうです。


ウチは湿気のせいでよくＣＤが音飛びしてたんですが、もうそれで悩むこともなさそうです！

気のせいか、音も前よりクリアになったような？

ただこれ、なんだか操作を覚えるのが大変そう〜！
慣れるまではまごつきそうです…
  

この大雨！

  

去年分けてもらったジャスミンが花をつけました。

まだ小さいのに凄く強い香り！

葉っぱを乾かしたら自家製サンピン茶も出来るんだろうか…！
  

お休みありがとうございました！

さあまた張り切っていきますよ〜＾＾

そして今年もゴーヤーの季節がやってまいりました！

早速今日からゴーヤーチャンプルー復活してます。

定食はご飯（じゅうしいか黒米ご飯）、ミニそば、もずく酢が付いて９００円、単品は６５０円です！

真壁の農家さんから直接仕入れてるので新鮮ですよ♪

是非一度ご賞味下さいませ！